Zadarski kraj, u kojem živim i djelujem, zauzima posebno mjesto u mom profesionalnom radu. Ovdje su okupljene kolumne koje donose priče o vinima, vinarima, gastronomiji i vinskim doživljajima ovog dijela Hrvatske, objavljene tijekom godina u različitim tiskanim i digitalnim medijima.
Pošip Prestige iz Kraljevskih vinograda još jednom potvrđuje da položaj Punta Skala pripada među najvažnije vinske adrese Dalmacije. Zahvaljujući jedinstvenom spoju kamena, mora, sunca i pažljivo odmjerenog odležavanja u drvu, ovo vino donosi iznimnu eleganciju, kompleksnost i mediteranski karakter koji je već nagrađen na najuglednijim svjetskim vinskim natjecanjima...
Pročitaj ↗
Dok se pažnja ljubitelja vina često usmjerava prema obali, pravo bogatstvo crnih sorti skriva se u zadarskom zaleđu, gdje jedinstveni spoj krškog tla, sunčanih dana i bure stvara iznimne uvjete za nastanak vina snažnog karaktera i izraženog terroira... :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Pročitaj ↗
Izraz sur lie već je odavno ušao u vinski rječnik, no pitanje je treba li hrvatsko vinarstvo pronaći vlastiti naziv za tehniku koja vinu daje punoću, teksturu i dodatnu slojevitost...
Pročitaj ↗
U godini kada je globalna vinska scena ponovno pokazala iznimnu raznolikost i povijesne pomake, jedno je ime iz Hrvatske zasjalo na međunarodnoj pozornici – Vinarija Fiolić osvojila je zlatnu medalju na Decanter World Wine Awards 2025...
Pročitaj ↗
No, već sada mogu reći da je Bora primjer kako jasna vizija, snažna volja i dosljedna kvaliteta mogu dubinski preobraziti zajednicu te sigurno i pozitivno djelovati na cijelu regiju...
Pročitaj ↗
Tribidrag, jedna od najpoznatijih hrvatskih sorti vinove loze, danas povezuje Dalmaciju, Kaliforniju i južnu Italiju, potvrđujući kako ista sorta može ispričati sasvim različite vinske priče ovisno o terroiru iz kojeg dolazi...
Pročitaj ↗
Chardonnay, globalna ikona vinskog svijeta, sorta je koja istodobno očarava svojom prilagodljivošću i izaziva divljenje sposobnošću da vjerno odrazi terroir i stil vinara...
Pročitaj ↗
Merlot je jedna od najraširenijih i najomiljenijih vinskih sorti na svijetu, a zahvaljujući svojoj prilagodljivosti i elegantnom karakteru već desetljećima zauzima važno mjesto i u vinogradima sjeverne Dalmacije...
Pročitaj ↗
U svjetlu vinske karte Mediterana malo je sorti koje pričaju toliko različitih priča s obje strane Jadrana kao maraština, sorta koju Zadrani s posebnim ponosom smatraju dijelom vlastitog vinskog identiteta...
Pročitaj ↗
Cabernet sauvignon, najpoznatija svjetska crna sorta vinove loze, u različitim vinogradarskim regijama poprima jedinstvene karakteristike, potvrđujući koliko klima, tlo i terroir oblikuju stil i osobnost vina...
Pročitaj ↗
Grenache noir, jedna od najrasprostranjenijih mediteranskih sorti na svijetu, u zadarskoj regiji pronalazi idealne uvjete za uzgoj, otvarajući pitanje može li upravo ovdje postati njezina nova europska perjanica...
Pročitaj ↗
Zadarska vinska scena posljednjih godina bilježi vidljiv napredak, a spoj kvalitetnih vina, ekološke proizvodnje i eno-gastronomije daje regiji sve preduvjete da postane jedno od najvažnijih vinskih središta Hrvatske...
Pročitaj ↗
Korlat vina predstavljaju jedan od najsnažnijih vinskih brendova Hrvatske, a zahvaljujući jedinstvenom terroiru benkovačko-stankovačkog vinogorja i vrhunskoj kvaliteti već godinama osvajaju priznanja na najuglednijim svjetskim natjecanjima...
Pročitaj ↗
Na pitomim zaravnima zadarskog zaleđa, među nepreglednim vinogradima okruženim kršem i crvenicom, nalazi se mala Vinarija Dražina, čija priča o povratku korijenima i ljubavi prema vinu nadahnjuje već na prvi susret...
Pročitaj ↗
Na blagim padinama iznad Novigrada nastaje vinska priča Vinarije Brigo, gdje se obiteljska tradicija, predan rad i ljubav prema vinu stapaju u vina snažnog karaktera i autentičnog terroira...
Pročitaj ↗
Kada se Josip Šarić nakon godina provedenih u Kanadi vratio u rodni Poličnik, pred sobom nije vidio zaraslu zemlju, već vinograde i ostvarenje sna koji je nekoć sanjao njegov djed...
Pročitaj ↗
Na otoku Pagu, gdje se susreću kamen, more, bura i tradicija, Vinarija Boškinac izgradila je prepoznatljivu vinsku priču koja spaja autentičnost otočnog terroira i suvremeni pristup vinarstvu...
Pročitaj ↗
Na bajkovitom otoku Pagu, okruženom osebujnim krajolikom, divljom prirodom i jedinstvenom mikroklimom, jedna je vinarija tijekom posljednjih desetljeća postala nezaobilazno odredište ljubitelja vina i autentičnih otočnih okusa...
Pročitaj ↗
Vinarija Jokić jedna je od onih zadarskih vinskih priča koje pokazuju kako se predanošću, znanjem i stalnim ulaganjem može izgraditi suvremena vinarija visoke kvalitete...
Pročitaj ↗
U srcu Ravnih kotara, na blagim padinama Smilčića nalazi se vinarija koja je postala simbolom obnove i očuvanja autentične dalmatinske sorte svrdlovina – Vinarija Figurica...
Pročitaj ↗
U Suhovarama, u Ravnim kotarima, smjestila se Vinarija Buljat, mali obiteljski OPG koji je u kratkom vremenu postao simbol snage volje, ljubavi prema zemlji i predanosti stvaranju autentičnih vina...
Pročitaj ↗
Svijet vina često je poput pozornice, gdje svaki trs vinove loze igra ulogu u kompleksnoj drami života, a među vinarijama koje njeguju kvalitetu i kreativnost posebno se izdvaja vinski duo Gino Matulić i Jadranka Svaguša...
Pročitaj ↗
U srcu Nadina nastaju vina koja ne pričaju samo o terroiru, već i o ljudima, povijesti i emocijama, a posebno mjesto među njima zauzima Nadinska rana, vino snažne simbolike i autentičnog karaktera...
Pročitaj ↗
U Ravnim kotarima, u Nadinu, smjestila se još jedna mala boutique vinarija koja stremi visinama, potvrđujući kako strast, predanost i autentičnost mogu stvoriti velika vina u vrlo kratkom vremenu...
Pročitaj ↗
Dok sunce zalazi nad plodnim vinogradima novigradskog područja, jedna vinarija sjaji posebnim sjajem – Vinarija Bora, koja se u samo nekoliko godina nametnula kao jedan od najvećih uspjeha hrvatskog vinarstva...
Pročitaj ↗
U Petrčanima, na području Punta Skale, smjestio se restoran vinarije Kraljevski vinogradi koji je nakon renovacije zasjao u novom ruhu, pružajući posjetiteljima još ljepši spoj vrhunskih vina, gastronomije i jedinstvenog pogleda na more i vinograde...
Pročitaj ↗
Pakoštane, slikovito mjesto uz Vransko jezero, dobilo je novi dragulj među lokacijama za vrhunske evente – vinariju Karaba, koja se sve više nameće kao jedna od najatraktivnijih vinskih destinacija zadarske regije...
Pročitaj ↗
Na Bokanjačkom blatu, na lokaciji Vrela, smjestila se vinarija Degarra, čija priča o prijateljstvu, strasti prema vinu i beskompromisnoj kvaliteti predstavlja nastavak ravnokotarske vinske revolucije...
Pročitaj ↗
U svijetu u kojem se čini da su svi putevi posuti traženjem sreće i uspjeha izvan domovine, vinar Trifun Poljak odlučio se vratiti kući i u Zadru ostvariti svoj dugogodišnji san o stvaranju vrhunskih vina...
Pročitaj ↗
U prošlom broju ove vinske kolumne najavljeno je uzbudljivo putovanje kroz vinarije zadarske regije, gdje ću vam otkriti skrivene vinske dragulje i majstore vinare našeg kraja...
Pročitaj ↗
Putovanje kroz zadarsku vinsku regiju pruža jedinstvenu priliku za upoznavanje vrhunskih vina, autentičnih vinarija i ljudi koji svojim radom oblikuju identitet ovog iznimnog vinskog kraja...
Pročitaj ↗
Pink Day već godinama predstavlja najvažniju hrvatsku manifestaciju posvećenu rosé vinima, no ove je godine na njoj izostao nastup zadarskih vinara unatoč sve kvalitetnijim roséima koje proizvodi zadarsko vinogorje...
Pročitaj ↗
Vino je mnogo više od pića – ono je svjedok povijesti, odraz kulturne baštine i most koji povezuje tragove prošlosti s okusima budućnosti...
Pročitaj ↗
Zadarska županija zasjala je prije nekoliko dana u punom sjaju pred uglednim ocjenjivačima i novinarima vinskog svijeta, koji su imali priliku upoznati potencijal autohtone sorte Svrdlovine...
Pročitaj ↗
Festival Vino Dalmacije ponovno je okupio najbolje dalmatinske vinare, a zadarske su vinarije predstavile svoja vina potvrđujući sve veću kvalitetu i raznolikost vinske scene sjeverne Dalmacije...
Pročitaj ↗
U svijetu vina i gastronomije Hrvatske postoji nešto što nadilazi uobičajene festivalske atmosfere – Wine ViP Event, jedinstvena poslovna manifestacija namijenjena profesionalcima iz sektora turizma i ugostiteljstva...
Pročitaj ↗
U svijetu vina i gastronomije Hrvatske postoji nešto što nadilazi uobičajene festivalske atmosfere – Wine ViP Event, jedinstvena poslovna manifestacija namijenjena profesionalcima iz sektora turizma i ugostiteljstva...
Pročitaj ↗
Zadar Wine Festival i ove godine potvrđuje status najvećeg vinskog festivala u Dalmaciji, okupljajući brojne vinare, stručnjake i ljubitelje vina na jednom mjestu...
Pročitaj ↗
WSET kroz svoje kvalifikacije i tečajeve postavlja svjetske standarde vinske edukacije, a njegov povratak u Zadar ponovno otvara vrata svima koji žele produbiti svoje znanje o vinu...
Pročitaj ↗
Plavina, najzastupljenija crna sorta sjeverne Dalmacije, posljednjih godina doživljava zasluženu renesansu, potvrđujući svoj potencijal za proizvodnju elegantnih i autentičnih vina...
Pročitaj ↗
U srcu zadarskog kraja, među vinogradima koji grle povijest i čuvaju tajne autohtonih sorti, leži jedna posebna i gotovo zaboravljena ljepotica – Svrdlovina...
Pročitaj ↗
Revitalizacija starih autohtonih sorti i onih koje nisu autohtone, ali su stoljećima prisutne na našem prostoru, jedna je od najvažnijih zadaća hrvatskog vinarstva...
Pročitaj ↗
U srcu ljeta, na slikovitom otoku Pagu, održan je događaj koji je prožeo zrak mirisima sireva i okusima najboljih hrvatskih vina...
Pročitaj ↗
U današnje vrijeme sve češće kupci pri potrazi za vinom traže viši rang kvalitete, no u znakovito je da se u posljednje vrijeme sve veći broj ljudi okreće k ekološkim vinima...
Pročitaj ↗
Kraljevski vinogradi u posljednje vrijeme nižu nagrade na brojnim međunarodnim natjecanjima i privlače pozornost sve većeg dijela javnosti...
Pročitaj ↗
Zadarsko područje vinogradarski pripada sjevernoj Dalmaciji, iako se neki dijelovi u unutrašnjosti regije svrstavaju u Dalmatinsku zagoru...
Pročitaj ↗
Logično je pretpostaviti da ljetna destinacija poput sjeverne Dalmacije ima potrebe za bijelim, rosé i pjenušavim vinima koja pružaju dozu osvježenja u vrućim ljetnim mjesecima...
Pročitaj ↗